I NOSTRI PRODOTTI

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PRODOTTI

La nostra produzione biologica…

PRODOTTI

La nostra produzione biologica…

Olio Extravergine d’Oliva:

Il nostro olio viene prodotto con le olive delle oltre 600 piante di ulivo dei nostri terreni, derivanti da agricoltura biologica.
Immediatamente dopo il raccolto, le olive vengono spremute a freddo e l’olio della prima spremitura così ottenuto è imbottigliato in formato da 75 cl.
L’olio è certificato ICEA (Istituto Certificazione Etica ed Ambientale), che attesta l’assenza durante tutto il processo di produzione di sostanze chimiche, anticrittogamiche o l’utilizzo di OGM.

Caratteristiche: colore verde tendente al giallo oro, gusto fruttato con note piccanti ed amare.

Consigliato con: verdure, zuppe e carni bianche e rosse. Ottimo anche a crudo sul pane. Ideale per cotture al forno e per sughi elaborati.

 

 

Vini rossi:

“Montagnino”: vino rosso da tavola IGT (Indicazione Geografica Tipica) prodotto con uve Sangiovese, Colorino e Malvasia dei nostri vigneti coltivati biologicamente. Questo vino viene imbottigliato immediatamente dopo la produzione in formato 75 cl.

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, gusto fruttato con sentore di frutti rossi.

Consigliato con: primi e secondi ricchi ed elaborati e formaggi stagionati.

 

“Chianti Vigne di Cipollatico”: vino rosso da tavola DOCG (Denominazione d’Origine Controllata e Garantita) prodotto con uve Sangiovese da agricoltura biologica dei nostri vitigni e invecchiato un anno in tini d’acciaio prima dell’imbottigliamento (sempre in formato 75 cl.).

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, gusto fruttato con note di fragoline di bosco e more.

Consigliato con: arrosti, carni alla griglia, formaggi stagionati.

 

“Primo Vigne di Cipollatico”: vino rosso da tavola IGT prodotto con uve Sangiovese da agricoltura biologica dei nostri vigneti. Le vinacce maturano 20 giorni prima della spremitura, dopo di che il vino viene invecchiato un anno in barrique di rovere e sei mesi nella sua bottiglia (formato da 75 cl.).

Caratteristiche: colore rosso rubino intenso, gusto robusto e fruttato.

Consigliato con: primi con sughi di carne a cottura lenta, bistecca alla fiorentina, arrosti con tagli grassi e saporiti, carni al forno.

 

 

Vini bianchi:

“Etrusco”: vino bianco da tavola IGT prodotto con uve Vermentino da agricoltura
biologica dei nostri vigneti.

Caratteristiche: colore giallo paglierino, gusto secco ma morbido al palato con profumi intensi di fiori di campo ed erbacei e una nota di pesca gialla.

Consigliato con: antipasti di mare, piatti di pesce, formaggi poco stagionati.

 

 

Vini rosé:

“Diavolo Rosa”: vino rosé IGT prodotto con uve Sangiovese da agricoltura biologica dei nostri vitigni.

Caratteristiche: colore rosato scuro con aroma tipico di frutti di bosco.

Consigliato con: un aperitivo, servito freddo con degli stuzzichini, pizzette, patatine, arachidi salate e tramezzini.

 

 

Grappe:

“Grappa di Cipollatico”: grappa amabile prodotta con vinacce di Chianti.

Caratteristiche: colore trasparente, intenso aroma fruttato.

Consigliato con: ottima liscia a fine pasto.

 

 

Miele:

Miele di Acacia di alta qualità a marchio proprio, prodotto da un’Azienda Agricola delle vicinanze specializzata nell’apicultura su nostra indicazione.

Caratteristiche: colore giallo oro, consistenza liquida-sciropposa, a basso contenuto di zuccheri e privo di glutine (ideale quindi per diabetici e celiaci).

Consigliato con: spalmato sulle fette biscottate per la prima colazione o una merenda dolce; mescolato allo yogurt magro.

 

AZIENDA AGRICOLA

Il nostro Agricampeggio è anche un’apprezzata Azienda Agricola rigorosamente biologica, principalmente orientata alla produzione di vini e grappa, miele di acacia ed olio extravergine di oliva.

AGRICAMPEGGIO

La nostra struttura riservata al campeggio è attiva dal 2007 ed è stata recentemente ammodernata con l’aggiunta di alcuni servizi essenziali quali, ad esempio, la copertura totale dell’area con il servizio di Wi-Fi.

RISTORANTE

L’Agricampeggio Cipollatico è anche un ristorante dove poter gustare i sapori della più autentica cucina casalinga toscana. La struttura dispone di due sale per un totale di 30 coperti.